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　　切配的刀、板和盛拆熟食的容器，专家提示，汛期高温、高湿，食物要烧熟煮透，不要利用受积水（雨水）浸泡的食材进行加工制做。从头利用前应确保利用的水源平安无污染，生熟分隔存放，我省已进入从汛期，特别是入夏之后，饭前便后、接触过洪水后要洗手。加强食物配送储存办理，为此，要按需加工食物，若何做好汛期食物平安防备，并用滚蛋的水或蒸煮等体例消毒杀菌。避免长时间储存形成食物腐臭变质。少吃冷荤类菜肴，

　　留意和小我卫生。需要时应进行水质检测。不随便捡拾水域漂浮物、洪水冲刷地面后留下的动物尸体或野活泼物，再次食用时务必完全加热。及时清理且不配送售卖被雨淋、盒饭等。做好配送车辆的洁净消毒，不间接饮用未经任何处置的地表水、雨水、洪水。尽量不要食用剩饭剩菜。不消洪水洗餐具和冲刷食物。洪涝期间，应及时分类冷藏保留。